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炒面

主料:面条400克,腊肉50克 辅料:油菜3颗,西红柿1个,圆葱1/2个,蒜4瓣,葱1克,姜1克,蚝油1茶勺,海鲜酱3茶勺,生抽2茶勺,鸡精1茶勺,食盐1/2茶勺,植物油2汤勺,十三香适量 做法: 1.准备好原材料 2.葱、姜、蒜切碎,西红柿、圆葱切片 3....

炒面做法一 【炒面配料】: 面条,鸡蛋,肉丝,小油菜,葱段,香葱,味精(或鸡精),老抽。 【制作过程】: 1.将面条放入开水,小煮一会,捞出用冷水冲凉; 2.锅烧热,滑油(这样不会粘锅),放入鸡蛋,炒熟盛出; 3.放入葱段、香葱、小油菜、...

炒面不粘锅底的技巧:1、要用生铁锅。 2、热锅凉油。先炒菜,将菜盛出锅就是热的,再放油,随即放入面条。 3、翻炒不停。面条下锅后要不停兜炒,面条均匀受热和被油包住,才会条条分明,色泽明亮。 要想炒面三不粘(即面条之间不粘、菜不粘、锅...

要分辨隔夜的炒面能不能吃,得经过以下步骤: 首先是看,看炒面表面是否有变质的迹象 然后是闻,闻一下炒面是否有散发出臭味酸味等腐败气味 最后将隔夜的炒面中蔬菜都挑掉,因为隔夜的输出亚硝酸盐含量很高,不要吃 炒面下锅加热后食用

做炒面的面,在家也可以,做出来。选择挂面或者是水面,把面煮熟然后放在,凉水中冷却,在晾干。就可以放在锅里面做炒面的原料了。

手擀面 因为手擀面劲道要比普通的机制面条好吃... 不要煮熟 应该煮到7成熟就就可以了...因为你还要炒吗!把面煮好后入凉水过凉然后找一漏勺倒在里面空水即可!然后按照自己的口味炒制即可

材料 油面250公克,猪肉丝30公克,虾仁30公克,木耳丝20公克,红萝卜丝30公克,蒜末1/2茶匙,青菜50公克,水350㏄,酱油1大匙,盐1/4茶匙,糖1/4茶匙,胡椒粉1/2茶匙,香油1/2茶匙,太白粉1/2茶匙,盐1/4茶匙 做法 1.猪肉丝加入腌料抓匀腌,备用...

普通人群吃炒面是没有坏处的。 炒面一般是指两种,一种是炒面条,另一种是炒面粉。炒面(粉)是将玉米、豆子等炒熟磨成的面,这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用。朝鲜战争时期,中国人民志愿军的战士在供给不足时吃的“一把炒面一把...

用老抽 需要的食材 鸡蛋面200克,胡萝卜1根,香葱1根,香菇3朵,生抽30毫升,老抽5毫升,高汤45毫升,白糖5克,鸡精3克,盐3克,白胡椒少许。 做法步骤 1、胡萝卜、香菇洗净切丝,香葱切段。 2、在锅中加入清水,烧开后放入鸡蛋面用筷子迅速划散...

炒面一般是用黄黄的碱水面, 因为筋道一些,不象普通面条容易炒烂. 把面煮熟后就可以炒啦. 记住把水弄干阿.! 炒面: 小白菜、肉丝、香菇丝。 下面,少许硬一点。 捞出,放冷水冲,漓干水分。 大火,先炒肉丝,熟,加白菜,变色,加香菇,炒几下,...

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