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冬瓜排骨

排骨冬瓜汤 原料:排骨500克,豆腐100克 配料:生姜10克,盐、味精、鸡精料酒、葱白、香葱珠少许 做法:1、先用凉水清洗排骨,用凉水把冬瓜泡起来; 2、加放清水,排骨入内,烧热后清洗去腥沫,重新放入凉水(尽量多些,一次到位,中途加水会有...

食材准备折叠 排骨500克,冬瓜500克,姜1块,大料1个,盐、胡椒粉、鸡精各适量。 冬瓜炖排骨有关图片(17张) 制作方法折叠 1、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜拍破。 2、将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净。 炖排骨...

一般说,料酒是去腥提鲜的。大部分的肉类烹调时都要加料酒。 附:冬瓜排骨汤 ­做法: 用料: 1、猪排骨一斤,斩块。 2、冬瓜一斤半,切约一厘米厚的片。 3、葱半两,挽结。 4、老姜一块,用刀拍破。 5、花椒约二十粒。 6、黄酒两匙。 7、盐适...

1、猪排骨一斤,斩块。 2、冬瓜一斤半,切约一厘米厚的片。 3、葱半两,挽结。 4、老姜一块,用刀拍破。 5、花椒约二十粒。 6、黄酒两匙。 7、盐适量。 做法: 1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水,捞起备用。 2、炖锅中加水,放入姜块、葱结...

可以,但是,建议你不要放八角和香叶; 首先放不放,能不能放你要高清楚这位调料放到菜中起的作用是什么,八角入炖菜常用,八角的作用主要是去腥味,冬瓜以清淡为主,不宜添加过多的其他入味的调料变化其本味。如果有用记得采纳。

材料 排骨500克,冬瓜1000克,姜10克,葱2根,盐,白胡椒粉 做法 1、排骨洗净后放入水烧开的焯一滚捞出。姜切片,1根葱洗净打结。 2、汤锅中放入排骨、姜片和葱结,加入3倍量的冷水,大火烧开后盖锅盖,转中小火炖1-1.5小时。 3、将葱结和姜片捞...

冬瓜排骨汤的营养价值排骨- 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。 冬瓜- 冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现,每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、...

冬瓜性凉而味甘,能消热解毒、利尿消肿,止渴除烦,对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。 营养价值: 排骨 - 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼...

排骨有营养又可以增加钙质,冬瓜吃了可以清火利尿,一般有冬瓜的汤都很清谈,很适合夏天喝

不可以,应该先放排骨,等到排骨烧的差不多的时候再放冬瓜。一起放,冬瓜最后会炖烂。 材料: 冬瓜400克,排骨200克,生姜1块,干贝丁100克。 香油1小匙,精盐2小匙,味精1小匙, 做法: 1.排骨洗干净,放入沸水中氽烫后去血水,捞出,沥干水分...

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